Škola miešaných nápojov

Vytlač príspevok
Odporuč príspevok
Bookmark and Share PRIDAŤ NA VYBRALI.SME.SK

Top 4

23.07.2007 09:33:48
Top 4 najobľúbenejších nápojov.

Mojito

2cl bacardi rum

12 lístkov mäty
1/2 limeta
1/2 barová lyžička hnedého cukru
sódová voda na doliatie
 
 
 
Príprava: straight way
Servírovací pohár: tall glass
Dekorácia: sneť mäty, rez limety
 
 

Postup: Do pohára vložíme na osminky rozkrájanú limetu, mätu a trstinový cukor. S barmanskou paličkou roztlačíme uvedené ingrediencie. Do pohára pridáme do  troch štvrtín drvený ľad a svetlý rum. Dobre premiešame barovou lyžičkou a dolejeme sódovou vodou. Ozdobíme prevesením rezu limety na okraj pohára a sneťou čerstvej mäty.
 

Zaujímavosti: Uvedená receptúra pochádza z Kuby. Je to tzv. Kubánsky národný nápoj.  Je málo alkoholická z dôvodu podnebného pásma, osviežujúcej kyselkavej chuti po limete s nádychom mäty

Piňa Colada
   

6cl svetlý rum

8cl ananásová šťava ( džús)
4cl malibu
4cl sladkej smotany al. mlieka
 
Príprava: shaker
Servírovací pohár: hurricane glass,
                                taal glass,         
                                vydlabaný ananás
Dekorácia: rez ananásu,
                    koktailová čerešňa
 
 

Postup: Šejker naplníme do polovice ľadom, vyfrapujeme a cez strainer zlejeme prebytočnú vodu. Do šejkra nalejeme uvedené ingrediencie, uzavrieme a prudko pretrepeme. Nie však dlho aby sa nám sladká smotana v šejkri velmi nezpenila. Pripravený nápoj prelejeme cez sitko do doporučeného vyfrapovaného pohára, ktorý je naplnený do polovice ľadom. Ozdobíme prevesením rezu ananásu cez okraj pohára a koktailovou čerešňou napichnutou na krátkom špíze.
 

Zaujímavosti: Uvedený nápoj je vhodný na horúce letné dni na pláži. Má výnimočnú sladkú chuť kokosového mlieka s príchuťou ananásu. Je málo alkoholický. Pre originálne servírovanie je tu aj alternatíva servírovania vo vychladenom vydlabanom ananáse, alebo v kokosovom orechu.

Margarita

 

crustas

4cl tequila

2cl Cointreau
2cl citrónová šťava
 
 
 
 
 
Príprava: shaker
Servírovací pohár: cocktail glass
Dekorácia: slaná crusta
 
 

Postup: Ako prvé budeme pri tomto nápoji pripravovať ozdobu nápoja. Pripravíme si slanú crustu. Okraj pohára obídeme rezom citróna tak, aby sme ho navlhčili maximálne do pol centimetra. Takto navlhčený okraj ponoríme do jemnej soli. Šejker naplníme do polovice ľadom, vyfrapujeme a cez strainer zlejeme prebytočnú vodu. Pridáme uvedené ingrediencie, uzavrieme a prudko pretrepeme. Pripravený nápoj zo šejkra opatrne scedíme do ozdobeného pohára tak, aby sme neporušili crustu.

Sex on The beach
   

4cl vodka

1cl broskyňové brandy
1,5cl Amaretto
4cl ananásová šťava
3cl citrónová šťava
3 bar.lyž. brúsnicový sirup
Príprava: shaker
Servírovací pohár: collines glass
                                hurricane glass
Dekorácia: ananás alebo broskyňa,
                    sneť čerstvej mäty  
 
 

Postup: Doporučený pohár naplníme ľadom, vyfrapujeme ho. Šejker naplníme do 1/2 ľadom a pridáme všetky ingrediencie. Šejkrer uzavrieme a prudko pretrepeme. Nápoj zo šejkra prelejeme spolu s ľadom do pripraveného pohára. Nápoj ozdobíme čerstvým alebo kompótovaným plátkom ananásu, alebo broskyňou a mätou. Pridáme steblo a servírujeme


Receptúry | stály odkaz

Komentáre

  1. Pina Colada... :)
    veru, to mám rada.. :)

    hmm.. a co sa týka toho ostatku, tak som zatial mala len Mojito, ale tomu som zatial na chut neprisla..
    publikované: 23.07.2007 11:04:15 | autor: amidala (e-mail, web, autorizovaný)
Pozor, na konci je potreba spočítať neľahkú matematickú úlohu! Inak komentár nevložíme. Pre tých lenivejších je tam tlačidlo kúzlo.



Prevádzkované na CMS TeaGuru spoločnosti Singularity, s.r.o., © 2004-2014